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旅する大地@熊本・山鹿市。


現在生産が続いている、熊本県山鹿市産の「森育ち」。
山鹿の山々で育てられた資源の副産物を、地元の森林組合さんの協力をいただきながら「森育ち」という土壌改良材に替えて、良質な無農薬野菜「森の野菜」を育て、それが誰でも栽培できる庭土つきの木造住宅を企画販売するという取り組み。

先日、「森の野菜」を実際に育てている現場を訪れました。
野菜はもちろん、お米も立派な穂をなびかせていました!
もちろん、完全無農薬。
山林の恵みが、農地の恵みに変わった瞬間を目の当たりにして、本当に感動してしまいました!

土づくり、そして野菜と米栽培を始めて計3年。
ようやくここまでたどり着きました。

いよいよ来月、東京にてこの「森の野菜」たちがレストラン・イベントでお披露目されます!
(なお関西方面は、冬に企画中。)
詳細な告知は後日お知らせいたしますので、お楽しみに!!

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